Mit Kreativität zur Schwärmerei
Seit über 30 Jahren locken Gaby Schuster und ihre kreative Küche Gäste ins „Alte Weinhaus“. Klassiker der Speisekarte wie das „weltberühmte“ Paprikaschnitzel, „Triologie ‚uff hessisch‘“, die besten Rumpsteaks aller Zeiten und unschlagbare Bratkartoffeln sind über den Rheingau hinaus in aller Munde. Da kommen nicht nur Google und das hauseigene Gästebuch ins Schwärmen… Geheimtipp ist die wöchentliche Extrakarte. Je nach Jahreszeit gibt’s zartes Wildgulasch oder Wildkräutersalat, Erlesenes mit Spargel oder Pilzen sowie Kalbskarree. Auch festlicher Gänsebraten und rosa Entenbrust, Garnelenspießchen, Lachsterrine oder Gazpacho sind mitunter dabei. Alles selbstgemacht: ob Süppchen, Sößchen oder Salate und Pasta - ob Wildbratwurst mit Pflaumensenf oder Eis! Und seit Jahrzehnten sorgen der Delkenheimer Metzger, Erbacher Bäcker und regionale Gemüsebauern für Nachhaltigkeit und beste Qualität.
Wochenkarte
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EUR
es ist Zeit für Pfifferlinge
Vorspeisenfeine Kürbiscremesuppe 7,90 €
kleiner Salateller
mit gebackenen Pfifferlingen 11,50 €gebackenen Kürbisstreifen
auf Feldsalat
und steirischen Kürbisöl 12,50 €Pastetchen gefüllt
mit Pute und Pfifferlingen in Rahm
auf Salatgarnitur 9,50 €Unsere Weinempfehlung
2022 er Riesling Chardonnay
trocken, säurearm sehr harmonisch
Weingut Lamm Jung 6,20 €Pfifferlinge
Kartoffel Speck Pfannkuchen
mit frischen Pfifferlingen und gem. Salat 17,50 €2 Pastetchen gefüllt
mit Pute und Pfifferlingen in Rahm
auf Salatgarnitur 16,50 €Schweineschnitzel Wiener Art
mit frischen Pfifferlingen in Rahm
dazu Pommes frites und gem. Salatteller 21,50 €Kotelett vom Duroc Schwein
mit gebackenen Pfifferlingen, naturel
dazu Bratkartoffeln und Feldsalat 25,50 €zarter Hirschgulasch
mit frischen Spätzle. Apfelrotkraut
und Preiselbeeren 23,50 €Dessert
Vanilleeis mit Kürbisöl 7,50 €
EUR
Vorspeisen
-
5,50 EUR
Kräftige Rindfleischbrühe
mit Markklößchen und feinem Marktgemüse
5,50 EUR
-
6,50 EUR
Kräutercremesuppe
mit Riesling verfeinert
6,50 EUR
-
9,50 EUR
½ Dutzend Schnecken
mit Kräuterbutter überbacken
dazu Baguette9,50 EUR
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16,50 EUR
1 Dutzend Schnecken
mit Kräuterbutter überbacken
dazu Baguette16,50 EUR
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15,50 EUR
Gebratene Garnelen
in Olivenöl mit Knoblauch und Chili
dazu Baguette und Knoblauchsoße15,50 EUR
Hauptgerichte
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16,50 EUR
Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße
16,50 EUR
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14,50 EUR
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
14,50 EUR
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17,50 EUR
Paprikarahmschnitzel
- Spezialität des Hauses -
nach altem Familienrezept
mit Pommes Frites und gemischtem Salat17,50 EUR
Unsere Steaks
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16,50 EUR
Gegrilltes Schweinesteak
mit Kräuterpesto und unserer hausgemachten Knoblauchsoße
mit Pommes Frites und gemischtem Salat16,50 EUR
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25,50 EUR
Rumpsteak
mit Röstzwiebeln oder Kräuterbutter
mit Pommes Frites und gemischtem Salat25,50 EUR
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25,50 EUR
Rumpsteak
mit hausgemachter Knoblauchsoße
mit Pommes Frites und gemischtem Salat25,50 EUR
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26,50 EUR
Pfeffersteak
an Spätburgundersoße mit schwarzem Pfeffer
mit Pommes Frites und gemischtem Salat26,50 EUR
Etwas Süßes zum Abschluss
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5,50 EUR
Vanilleeis
mit Schokosoße und Sahne
5,50 EUR
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6,50 EUR
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
6,50 EUR
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5,50 EUR
Walnusseis
mit Eierlikör und Sahne
5,50 EUR