Altes Weinhaus Schuster

Altes Weinhaus Schuster
Altes Weinhaus Schuster

Mit Kreativität zur Schwärmerei

Seit über 30 Jahren locken Gaby Schuster und ihre kreative Küche Gäste ins „Alte Weinhaus“. Klassiker der Speisekarte wie das „weltberühmte“ Paprikaschnitzel, „Triologie ‚uff hessisch‘“, die besten Rumpsteaks aller Zeiten und unschlagbare Bratkartoffeln sind über den Rheingau hinaus in aller Munde. Da kommen nicht nur Google und das hauseigene Gästebuch ins Schwärmen… Geheimtipp ist die wöchentliche Extrakarte. Je nach Jahreszeit gibt’s zartes Wildgulasch oder Wildkräutersalat, Erlesenes mit Spargel oder Pilzen sowie Kalbskarree. Auch festlicher Gänsebraten und rosa Entenbrust, Garnelenspießchen, Lachsterrine oder Gazpacho sind mitunter dabei. Alles selbstgemacht: ob Süppchen, Sößchen oder Salate und Pasta - ob Wildbratwurst mit Pflaumensenf oder Eis! Und seit Jahrzehnten sorgen der Delkenheimer Metzger, Erbacher Bäcker und regionale Gemüsebauern für Nachhaltigkeit und beste Qualität.

Wochenkarte

  • EUR

    frische Pfifferlinge

    Heute besonders zu empfehlen

    mit Honig und Rosmarin gebackener Ziegenkäse
    mit frischen gebackenen Pfifferlingen
    auf Salat und Coctailtomaten dazu Baguette 19.50 €

    Salatteller mit Garnelen
    dazu Knoblauch Baguette 19,50 €

    Burrata an kalter pikanter Tomatensoße
    und frischem Basilikum 12,50 €

    Salatteller mit gebackenen Pfifferlingen 15,50 €

    Heute besonders zu empfehlen

    Frische Matjesfilet Sylter Art
    mit Dillsoße und gekochtem Ei
    dazu knusprige Bratkartoffeln 21,50 €

    Kartoffel Speck Pfannkuchen
    mit frischen Pfifferlingen und gemischtem Salat 22,50 €

    Schweineschnitzel Wiener Art
    mit frischen Pfifferlingen in Rahm
    dazu Pommes frites und gem. Salat 28,50 €

    Rumpsteak vom Angus Rind
    mit gebackenen Pfifferlingen
    dazu Pommes frites und gem. Salat 38,50 €

    Dessert

    Das Beste im Sommer

    Hausgemachtes Cassis Eis
    Mit frischen Früchten und Sahne 8,50 €

    EUR

Vorspeisen

  • 7,50 EUR

    Kräftige Rindfleischbrühe

    mit Markklößchen und feinem Marktgemüse

    7,50 EUR

  • 10,50 EUR

    ½ Dutzend Schnecken

    mit Kräuterbutter überbacken
    dazu Baguette

    10,50 EUR

  • 18,50 EUR

    1 Dutzend Schnecken

    mit Kräuterbutter überbacken
    dazu Baguette

    18,50 EUR

  • 18,50 EUR

    Gebratene Garnelen

    in Olivenöl mit Knoblauch und Chili
    dazu Baguette und Knoblauchsoße

    18,50 EUR

  • EUR

    Für unsere Kleinen Gäste

    Kinderschnitzel
    Schweineschnitzel mit Pommes und Salatgarnitur

    Pommes Frites
    mit Ketchup oder Mayonaise

    EUR

Hauptgerichte

  • 21,50 EUR

    Roastbeef kalt, rosa gebraten

    mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße

    21,50 EUR

  • 19,50 EUR

    Trilogie uff hessisch

    Roastbeef kalt mit Remouladensoße
    Rheingauer Wildsülze mit Kräutervinaigrette,
    gebakke Blutwoscht mit Zwibbele
    dazu knusprige Bratkartoffeln

    19,50 EUR

  • 17,50 EUR

    Rheingauer Wildsülze

    mit Kräutervinaigrette
    knusprigen Bratkartoffeln an Salatbouquet

    17,50 EUR

  • 17,50 EUR

    für unsere Vegetarier

    frische Teigtaschen mit Waldpilz Ricotta Füllung
    brauner Butter, Peccorinokäse und gem Salat

    17,50 EUR

  • 18,50 EUR

    Schweineschnitzel Wiener Art

    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    18,50 EUR

  • 21,50 EUR

    Paprikarahmschnitzel

    - Spezialität des Hauses -
    nach altem Familienrezept
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    21,50 EUR

Unsere Steaks

  • 21,50 EUR

    Gegrilltes Schweinesteak

    mit Kräuterpesto und unserer hausgemachten Knoblauchsoße
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    21,50 EUR

  • 31,50 EUR

    Rumpsteak 250 gr. vom Angus Rind

    mit Röstzwiebeln oder Kräuterbutter
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    31,50 EUR

  • 31,50 EUR

    Rumpsteak 250 gr. vom Angus Rind

    mit hausgemachter Knoblauchsoße
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    31,50 EUR

  • 35,50 EUR

    Surf and Turf

    Rumpsteak 250 gr vom Angus Rind
    mit gebratenen Garnelen pikant mit Chili und Knoblauch
    dazu Pommes Frites und gemischtem Salat

    35,50 EUR

Etwas Süßes zum Abschluss

  • 8,50 EUR

    Schokoladen - Creme - Brûlée

    Hausgemachte Schoko - Creme- Brûlée
    mit feiner Orangennote dazu Zitronensorbet

    8,50 EUR

  • 8,50 EUR

    Heiße Liebe

    Vanilleeis mit heißen Himbeeren mit Sahne

    8,50 EUR

  • 8,50 EUR

    Coupe Dänemark

    Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne

    8,50 EUR

  • 7,50 EUR

    Der Klassiker

    gemischtes Eis mit Sahne

    7,50 EUR

  • 8,50 EUR

    Nuss mit Schuss

    Walnusseis mit Eierlikör und Sahne

    8,50 EUR