Mit Kreativität zur Schwärmerei
Seit über 30 Jahren locken Gaby Schuster und ihre kreative Küche Gäste ins „Alte Weinhaus“. Klassiker der Speisekarte wie das „weltberühmte“ Paprikaschnitzel, „Triologie ‚uff hessisch‘“, die besten Rumpsteaks aller Zeiten und unschlagbare Bratkartoffeln sind über den Rheingau hinaus in aller Munde. Da kommen nicht nur Google und das hauseigene Gästebuch ins Schwärmen… Geheimtipp ist die wöchentliche Extrakarte. Je nach Jahreszeit gibt’s zartes Wildgulasch oder Wildkräutersalat, Erlesenes mit Spargel oder Pilzen sowie Kalbskarree. Auch festlicher Gänsebraten und rosa Entenbrust, Garnelenspießchen, Lachsterrine oder Gazpacho sind mitunter dabei. Alles selbstgemacht: ob Süppchen, Sößchen oder Salate und Pasta - ob Wildbratwurst mit Pflaumensenf oder Eis! Und seit Jahrzehnten sorgen der Delkenheimer Metzger, Erbacher Bäcker und regionale Gemüsebauern für Nachhaltigkeit und beste Qualität.
Wochenkarte
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EUR
leichte Sommerküche
WochenkarteCroustinos mit Räucherlachs und Meerrettich 8,50 €
Vitello Tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischsoße dazu Baquette 11,50 €Lachstatar pikant
auf Salatbouquet dazu Baguette 12,50 €Hauptgerichte
großer bunter Salatteller mit
gebratenem Kaninchenrücken im Speckmantel 14,50 €Großer Salatteller mit gebratenen Rindfleischstreifen
dazu Baguette 14,50 €Kalbsschnitzel
mit Bratkartoffeln, Salat
und Wildpreiselbeeren 21,50 €Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Schinken und Käse
Pommes Frites und Salatteller 18,50 €Spaghetti mit Kirschtomaten
und Garnelen 19,50 €EUR
Vorspeisen
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5,50 EUR
Kräftige Rindfleischbrühe
mit Markklößchen und feinem Marktgemüse
5,50 EUR
-
6,50 EUR
Kräutercremesuppe
mit Riesling verfeinert
6,50 EUR
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9,50 EUR
½ Dutzend Schnecken
mit Kräuterbutter überbacken
dazu Baguette9,50 EUR
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16,50 EUR
1 Dutzend Schnecken
mit Kräuterbutter überbacken
dazu Baguette16,50 EUR
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15,50 EUR
Gebratene Garnelen
in Olivenöl mit Knoblauch und Chili
dazu Baguette und Knoblauchsoße15,50 EUR
Hauptgerichte
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16,50 EUR
Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße
16,50 EUR
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14,50 EUR
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
14,50 EUR
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17,50 EUR
Paprikarahmschnitzel
- Spezialität des Hauses -
nach altem Familienrezept
mit Pommes Frites und gemischtem Salat17,50 EUR
Unsere Steaks
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16,50 EUR
Gegrilltes Schweinesteak
mit Kräuterpesto und unserer hausgemachten Knoblauchsoße
mit Pommes Frites und gemischtem Salat16,50 EUR
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25,50 EUR
Rumpsteak
mit Röstzwiebeln oder Kräuterbutter
mit Pommes Frites und gemischtem Salat25,50 EUR
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25,50 EUR
Rumpsteak
mit hausgemachter Knoblauchsoße
mit Pommes Frites und gemischtem Salat25,50 EUR
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26,50 EUR
Pfeffersteak
an Spätburgundersoße mit schwarzem Pfeffer
mit Pommes Frites und gemischtem Salat26,50 EUR
Etwas Süßes zum Abschluss
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5,50 EUR
Vanilleeis
mit Schokosoße und Sahne
5,50 EUR
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6,50 EUR
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
6,50 EUR
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5,50 EUR
Walnusseis
mit Eierlikör und Sahne
5,50 EUR