Altes Weinhaus Schuster

Altes Weinhaus Schuster
Altes Weinhaus Schuster

Mit Kreativität zur Schwärmerei

Seit über 30 Jahren locken Gaby Schuster und ihre kreative Küche Gäste ins „Alte Weinhaus“. Klassiker der Speisekarte wie das „weltberühmte“ Paprikaschnitzel, „Triologie ‚uff hessisch‘“, die besten Rumpsteaks aller Zeiten und unschlagbare Bratkartoffeln sind über den Rheingau hinaus in aller Munde. Da kommen nicht nur Google und das hauseigene Gästebuch ins Schwärmen… Geheimtipp ist die wöchentliche Extrakarte. Je nach Jahreszeit gibt’s zartes Wildgulasch oder Wildkräutersalat, Erlesenes mit Spargel oder Pilzen sowie Kalbskarree. Auch festlicher Gänsebraten und rosa Entenbrust, Garnelenspießchen, Lachsterrine oder Gazpacho sind mitunter dabei. Alles selbstgemacht: ob Süppchen, Sößchen oder Salate und Pasta - ob Wildbratwurst mit Pflaumensenf oder Eis! Und seit Jahrzehnten sorgen der Delkenheimer Metzger, Erbacher Bäcker und regionale Gemüsebauern für Nachhaltigkeit und beste Qualität.

Wochenkarte

  • EUR

    frischer Spargel


    Vorspeisen

    Spargelcremesuppe
    mit frischem Spargel 6.50 €

    Lachstatar auf Kräuterrahm
    mit frischem Baguette 8,50 €

    gegrillte Avocado
    gefüllt mit pikanten Coctailtomaten
    und Pecorinospähne 8,00 €

    Spargelsalat mit gebratenen Garnelen 12,- €

    Hauptgerichte

    Roastbeef kalt mit frischem Spargel Salat
    und Bratkartoffeln 21.50 €

    Eieromelett mit frischem Spargel
    Salzkartoffeln, brauner Butter od. Sc Hollandaise 19,50 €

    Schweineschnitzel Wiener Art mit frischem Spargel
    Salzkartoffeln, brauner Butter od. Sc Hollandaise 22,50 €

    Zanderfilet auf Spargelrisotto 22,50 €

    Dessert

    hausgemachte Schoko Creme Brûlee
    mit Zitronen Sorbet 6,90 €

    Creme Brûlee mit Erdbeer Minz Salat 6,90 €

    Vanilleeis mit frischen Erdbeeren 7,50 €

    EUR

Vorspeisen

  • 5,50 EUR

    Kräftige Rindfleischbrühe

    mit Markklößchen und feinem Marktgemüse

    5,50 EUR

  • 6,50 EUR

    Kräutercremesuppe

    mit Riesling verfeinert

    6,50 EUR

  • 9,50 EUR

    ½ Dutzend Schnecken

    mit Kräuterbutter überbacken
    dazu Baguette

    9,50 EUR

  • 16,50 EUR

    1 Dutzend Schnecken

    mit Kräuterbutter überbacken
    dazu Baguette

    16,50 EUR

  • 15,50 EUR

    Gebratene Garnelen

    in Olivenöl mit Knoblauch und Chili
    dazu Baguette und Knoblauchsoße

    15,50 EUR

Hauptgerichte

  • 16,50 EUR

    Roastbeef kalt, rosa gebraten

    mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße

    16,50 EUR

  • 14,50 EUR

    Schweineschnitzel Wiener Art

    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    14,50 EUR

  • 17,50 EUR

    Paprikarahmschnitzel

    - Spezialität des Hauses -
    nach altem Familienrezept
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    17,50 EUR

Unsere Steaks

  • 16,50 EUR

    Gegrilltes Schweinesteak

    mit Kräuterpesto und unserer hausgemachten Knoblauchsoße
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    16,50 EUR

  • 25,50 EUR

    Rumpsteak

    mit Röstzwiebeln oder Kräuterbutter
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    25,50 EUR

  • 25,50 EUR

    Rumpsteak

    mit hausgemachter Knoblauchsoße
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    25,50 EUR

  • 26,50 EUR

    Pfeffersteak

    an Spätburgundersoße mit schwarzem Pfeffer
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat

    26,50 EUR

Etwas Süßes zum Abschluss

  • 5,50 EUR

    Vanilleeis

    mit Schokosoße und Sahne

    5,50 EUR

  • 6,50 EUR

    Vanilleeis

    mit heißen Himbeeren und Sahne

    6,50 EUR

  • 5,50 EUR

    Walnusseis

    mit Eierlikör und Sahne

    5,50 EUR